Ons verhaal
We konden het kokoswater dat we zochten nergens kopen.
Het begon in het schap. Pak na pak dat naar suiker smaakte in plaats van naar kokos, of dat een ingrediëntenlijst had waar je even voor moest gaan zitten.
We zijn gaan proeven. Merk na merk kwam hetzelfde terug: gemaakt van concentraat, of zo ver doorverhit dat er van de smaak weinig over was.
Dus zijn we zelf gaan zoeken naar een producent die het anders deed. Tappen uit jonge groene noten, verpakken, en verder niets.
Waar de naam vandaan komt
ÉLAN is Frans voor bezieling en vaart. We kozen het omdat het kort is, in het Nederlands en het Engels hetzelfde betekent en niet klinkt als de zoveelste sportdrank.
Verder is het een naam, geen belofte over wat kokoswater met je doet. Dat laten we aan het etiket over.
Wat er in het pak zit
Eén ingrediënt: kokoswater.
- Nooit uit concentraat
- Geen toegevoegde suikers
- Geen conserveermiddelen
- Geen aroma’s
Meer regels heeft de ingrediëntendeclaratie niet nodig.
Waar we heen willen
We bouwen een Nederlands merk dat je op zijn etiket kunt beoordelen. Als je moet uitleggen waarom er iets in zit, hoort het er niet in.
Het pak is op dezelfde manier gekozen: karton met een schroefdop, want een pak dat je halverwege wegzet moet je kunnen dichtdraaien.
Er staat voorlopig ook geen tweede smaak in de planning. Eerst dit goed doen, daarna verder kijken.
Over Bryan & Isabel
We zijn met z’n tweeën. Bryan en Isabel, allebei uit Rotterdam, met een BV in Capelle aan den IJssel en geen kantoor waar je langs kunt komen.
Na maanden zoeken vonden we een producent die het maakte zoals wij het wilden: puur kokoswater, niet uit concentraat, zonder toevoegingen.
Daarna is het winkel voor winkel gegaan. Eerst Rotterdam, toen Den Haag, en inmiddels een lijst die niet meer op één A4 past.
ÉLAN is meer dan kokoswater. Het is een bewuste keuze voor puurheid. Voor kwaliteit. Voor smaak. Voor energie.